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Apfel-Zwiebel Gratin
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 500 g  Zwiebeln		in dünne Scheiben schneiden
 500 g  säuerliche Äpfel	in dickere Scheiben schneiden
     1  Zitrone		Saft mit Äpfeln vermischen
  2 EL  brauner Zucker	mit Äpfeln vermischen
        Salz
 2-3 Pr Cayennepfeffer	Zwiebeln würzen

Auflaufform mit Butter ausstreiben
in dünnen Lagen Zwiebel und Äpfel einschichten

 3-4 EL Sahne		darüberträufeln
   1 EL Butter		in Flöckchen aufsetzen

1 Stunde bei 180 Grad im Ofen garen

1 Tasse Semmelbrösel	darüberstreuen
   1 EL Butter		in Flöckchen aufsetzen

Weitere 30 Minuten im Ofen garen