Papet Vaudois
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 750 g	de poireaux
     2	oignons
  2 cs	d'huile
  2 dl	d'eau
 450 g	de pommes de terre
  1 cs	de farine
1/2 dl	de crème
 2 à 4	saucisses au chou

Nettoyer et partager les poireaux dans le sens de la longueur.
Les couper en tronçons de 2 cm. Couper les oignons.
Chauffer l'huile et faire revenir les oignons et poireaux sans 
les rôtir. 
Ajouter l'eau et cuire avec le couvercle 15 à 20 min.
Faire cuire les saucisses au chou.
Couper les pommes de terre en dés de 1cm de côté et les poser 
sur les poireaux.
Assaisonner et laisser cuire 20 à 25 min.
Délayer la farine avec la crème et ajouter les légumes. 
Mélanger délicatement.